4月9日，由湄潭縣經(jīng)貿(mào)局、縣文化旅游局主辦，茗城農(nóng)商旅集團(tuán)、縣烹飪協(xié)會協(xié)辦的2023年湄潭縣中國茶城美食大賽開幕。此次大賽以美食積聚中國茶城人氣，提升湄潭形象，打造“永不落幕的茶博會”為主題，共有50余家餐飲行業(yè)齊聚中國茶城，爭“香”斗“宴”，助力第15屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會。
市人大常委會副主任、市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長楊游明，縣委副書記、縣委政法委書記田茂榮，縣人大常委會副主任葉大祥，縣政協(xié)副主席徐才忠，縣政府黨組成員陳代強(qiáng)參加活動。副縣長鐘發(fā)輝宣布2023年湄潭縣中國茶城美食大賽開幕。
百鳥歸巢、湄潭翠芽蝦仁、茶香竹蓀、萬家茶葉酥、步步高升等幾十種菜品，巧妙地將茶葉融入米面、肉類、菜蔬等，或保持一芽一葉的造型或匯入高湯之中，將鮮茶的生澀苦味轉(zhuǎn)化為焦嫩香濃，各具特色;豆腐圓子炸至金黃，包裹香辣爽口的辣椒醬，外酥里嫩，香辣爽口……比賽現(xiàn)場，大廚們紛紛亮出拿手絕活，通過煮、炸、烤、蒸等多種制作方式，將一道道造型出眾、各具特色的佳肴、小吃呈現(xiàn)在人們眼前，美食的香氣四處飄蕩，精致的擺盤讓人饞涎欲滴，為現(xiàn)場評委以及廣大市民帶來了一場味覺與視覺上的饕餮盛宴。
據(jù)了解，本次比賽由專家評審?fù)ㄟ^看外觀、嘗味道、品創(chuàng)意后現(xiàn)場進(jìn)行評分，評選出湄潭縣特色小吃、特色茶宴、特色家宴、特色菜品四個獎項，并頒發(fā)了獎牌。
來源：微美湄潭
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